De nos jours, de plus en plus de personnes souffrent d'intolérances alimentaires. Et la protection des animaux devient aussi un sujet majeur.
Voilà de quoi se questionner sur son mode d'alimentation.
Mais il ne faut pas faire tout et n'importe quoi... Cela peut être dangereux pour votre santé...
Si vous avez suivi mes emails, notamment sur les questions de poids, vous savez alors que je préconise une alimentation saine, variée et équilibrée...
En voici une autre raison.
Le régime Vegan (et tous les régimes qui vous privent des aliments d'origine animale) peut avoir une incidence catastrophique sur votre santé.
Pas seulement pour les questions d'insuffisance en protéines, argument souvent présenté pour contredire les adeptes de ces modes d'alimentation. On sait qu'on peut trouver des sources de protéines dans certains végétaux (germes, fèves...).
MAIS VOILÀ UN NUTRIMENT DONT LE MANQUE VOUS FAIT COURIR D'IMMENSES RISQUES !
La choline.
Ce nutriment a été identifié par la recherche récente et est maintenant considéré comme essentiel. L'Agence Européenne de Sécurité des Aliments a même défini des doses d'apports journaliers recommandés. En effet, le corps n'a pas la capacité de fabriquer cette substance.
Quel rôle joue la choline ?
La choline joue un rôle essentiel dans certaines fonctions du corps :
- la synthèse des neurotransmetteurs
- la structure des cellules
- le fonctionnement du foie
- la préservation de la structure de l'ADN
Son insuffisance est reliée à des dysfonctionnements du foie, l’artériosclérose, des dysfonctionnements neurologiques (maladie d'Alzheimer...), et à des modifications épigénétiques. Un niveau suffisant de choline dans l'alimentation va assurer de meilleures fonctions cognitives (attention, mémoire), une meilleure réponse au stress et un fonctionnement neurologique optimal.
IL EST DONC INDISPENSABLE D'ASSURER PAR L'ALIMENTATION LES APPORTS EN CHOLINE
La nourriture d'origine animale est celle qui nous donne l'essentiel de nos besoins journaliers recommandés. Les végétaux sont de 10 à 100 fois plus pauvres en choline que viande rouge, viande blanche, œufs, poissons, lait...
100gr de riz n'apportent qu' 1/200ème de nos besoins journaliers.
Le broccoli, le légume le plus riche en choline est encore loin du compte, et il faudrait en absorber 1 kilo chaque jour pour obtenir l'apport nécessaire en choline.
En conclusion :
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La choline est maintenant identifiée sans aucun doute comme un nutriment essentiel. Elle n'est pas produite dans l'organisme et doit donc être incluse à nos apports alimentaires.
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La majorité des européens, nord-américains, et australiens sont loin des recommandations journalières.
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Les œufs, les laitages et la viande apparaissent comme les principales sources de choline dans l'alimentation.
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Une orientation vers les régimes vegan et végétaliens peut avoir des conséquences importantes sur la santé.
Alors, si vous voulez maigrir, veillez à respecter avant tout une alimentation variée et équilibrée. Retrouvez d'autres informations sur ce thème en participant au groupe Facebook "Maigrir avec Hypnoslimmer France", en cliquant maintenant sur ce lien :
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A votre santé !
